Пирог с айвой и ароматом лимона

Автор: лелюська

Описание: Все знают что во время термической обработки айва становится полезнее, а аромат приятнее и аппетитнее, чем у яблок. А лимонная цедра придает просто восхитительный вкус и цвет. Нежно, ароматно и по-домашнему.

Ингредиенты

Творог ( творожная паста (4% жирности)) — 125 г
Сметана (жирная, 25% жирности) — 100 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 3 ст. л.
Разрыхлитель теста — 5 г
Ванилин — 5 г
Айва — 0,5 шт
Курага — 5 шт
Цедра лимона — 0,5 шт
Мука пшеничная (в\с) — 1 стак.
Масло сливочное (для смазывания)

Приготовление

Яйца взбить в пену, добавить сахар, ванилин, разрыхлитель, сметану и творожную пасту. Все смешать до однородной массы. Айву вымыть и нарезать кубиками. Тоже самое проделать и с курагой. А цедру лимона натереть на мелкой терке. Все фрукты и цедру смешиваем с жидкой массой. Снова размешиваем и добавляем муку. Должно получится тесто гуще чем сметана. Сковороду смазываем сливочным маслом и заливаем готовое тесто. Выпекать пирог при 170 градусах 40 минут. Подавать теплым с шариком мороженого.

Пирог с айвой и ароматом лимона — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/