Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru. |
Автор: Лейла
![]() |
С помидор убирала шкурку, для этого надрезать слегка, залить кипятком. |
![]() |
Слова автора. Помидоры порезать тонкими дольками. Уложить в миску, полить маслом, заправить солью, перцем. |
![]() |
Салат помыть, обсушить и порвать руками. Разложить на тарелки, сверху дольки помидоров |
![]() |
Приступаем к [b]приготовлению кляра[/b]. В чашку положить желтки, муку, соль |
![]() |
Молоко нагреть до 40-45С, влить к желткам, перемешать до однородности. Накрыть и оставить на несколько минут. |
![]() |
Белки взбить в крутую пену. |
![]() |
Аккуратно и очень легко вмесить деревянной лопаткой в желтково-мучную смесь. Не взбивать, иначе не будет пушистым. Готовый кляр должен быть по консистенции как негустая сметана. |