Автор: оксаша
Описание: Обожаю творожную запеканку, тыкву. И приготовила вот такой десертик. Рождался он по ходу приготовления, и я не знала, что получится в итоге. Поэтому фоткала не очень подробно. Но вышло очень вкусное пирожное (так сказала моя дочурка). Угощайтесь и вы!
|
|
Тыкву почистить и нарезать кольцами толщиной 1.5 см. |
|
Белки 4 яиц отделить от желтков, взбить в устойчивую пену с щепоткой соли. |
|
Творог смешать с желтками, сахаром, сметаной, добавить ложку муки и мак. Эту смесь лучше взбить блендером. После аккуратно ввести взбитые белки. МАК: помыть. Залить пару раз кипятком. Проварить полчаса в сиропе. |
|
Колечко тыквы с одной стороны обмакнуть в сахар, положить на смазанный маслом противень. Середину заполнить творожной массой и - в духовку при 180*С - до мягкости тыквы. Готовность тыквы проверять шпажкой. В процессе выпекания на противень я подливала воду. Так тыква готовится быстрее и не пригорает. |
|
Белок одного яйца взбить с сахаром и добавить ложку муки (хотя можно и без муки, зачем я её сыпанула, не знаю *DONT_KNOW* ) Белок горкой выложить на готовые пирожные и поставить еще минут на пять в духовку. |
|
Вот такой десерт получился. Надеюсь, Вам понравится. |
|
А это в разрезе. Холодным режется хорошо, да и вкуснее. Приятного аппетита! |
