Баклажаны " 5 овощей "

Автор: Анири

Описание: Баклажаны, запеченные с овощами под сыром! На вкус обалденные, сытные и нежные! Хороши как горячие, так и холодные! Порадуйте себя и близких!

Ингредиенты

Баклажан (маленькие) — 7 шт
Помидор (средние) — 6 шт
Перец болгарский (красный, желтый) — 4 шт
Морковь (средняя) — 3 шт
Чеснок (крупный) — 5 зуб.
Майонез — 1 упак.
Сыр твердый — 300-400 г
Соль (и черный перец, по вкусу)
Масло растительное (рафинированное) — 150-200 г
Паприка сладкая (молотая, по вкусу)
Зелень (укроп и петрушка, свежие) — 1 пуч.

Приготовление

Приступим к приготовлению наших вкусненьких баклажанчиков. Для этого:
1. Баклажаны моем и нарезаем вдоль пластинками толщиной 1 см. Солим и даем постоять, чтобы ушла горечь.
2. Помидоры моем, разрезаем на 2 части, после чего нарезаем полукольцами толщиной 0, 5 см.
3. Перец моем, разрезаем на 2 части, очищаем от семян и режем тонкой соломкой. После чего смешиваем красный с желтым (если перец одного цвета, это не проблема).
4. Зелень моем, укроп режем, а у петрушечки обрываем листики, и перемешиваем.
5. Чеснок чистим и выдавливаем в майонез, добавляем черный перец, паприку и хорошо перемешиваем.
6. Морковь моем, чистим и трем на терке для корейской моркови (можно просто на мелкую или крупную терку по желанию).
7. Сыр трем на мелкой терке.

Когда все наши продукты подготовлены:
8. На противень, щедро смазанный растительным маслом (так как баклажаны имеют свойство хорошо его впитывать), выкладываем наши баклажаны.
9. Смазываем нашим майонезным соусом.
10. Сверху выкладываем по 3 -4 дольки помидора.
11. Затем болгарский перец.
12. Натертую морковь.
13. Смазываем майонезиком.
14. Каждый в отдельности баклажанчик посыпаем тертым сыром.
15. Посыпаем паприкой.
16. Ставим в разогретую до 160 градусов духовку.

И совсем скоро вы почувствуете обалденный аромат.
Готовятся баклажаны примерно 30 минут. После чего достаем, посыпаем зеленью и приятного аппетита.

Баклажаны " 5 овощей " — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/