Картофель, запеченный с курицей и грибами

Автор: Lill

Ингредиенты

• Картофель (средний) — 6 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Филе куриное — 400 г
• Шампиньоны — 200 г
• Сливки (для соуса) — 100 мл
• Сметана (для соуса) — 2 ст. л.
• Чеснок — 4 зуб.
• Специи (Соль, прованские травы, перец ч/м., орегано, тимьян и базилик.) — 1 ст. л.
• Горчица (зернистая, для соуса) — 2 ч. л.
• Сыр твердый ("Гауда") — 100 г

Приготовление

На дно формы для запекания наливаем растительное масло, слегка посыпаем специями, выкладываем нарезанные полукольцами лук и нарезанную кубиками морковь.

Картофель режем тонкими ломтиками, выкладываем вторым слоем на лук и обильно посыпаем специями.

Следом на картофель выкладываем средне нарезанными ломтиками, куриное филе, посыпаем специями.

Курочку посыпаем ароматными специями, оставшимся луком и чесночком.

Следующим слоем снова идут ломтики картофеля.

Следом шампиньончики...

Готовим соус:сливки смешиваем со сметаной, добавляем прованские травы, чесночок, горчицу зернистую. Все хорошенько взбиваем миксером, но не в пену.

Полученным соусом заливаем наше блюдо...

Ставим в духовку на 20 мин. при температуре 170-190 градусов. По истечении времени, достаем, посыпаем сыром и снова в духовку пока сыр не разогреется.

Достаем, выкладываем на тарелочку, кто хочет может украсить зеленью, хотя поверьте, специй и травок там достаточно!

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru