Красную рыбу разделать на филе и порезать кусочками, посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком. Перец и грибы измельчить и поджарить на сливочном масле. Затем добавить молоко и бульон, муку, прокипятить, варить до загустения. Положить рыбу, и готовить 5 -7 минут. Снять с огня и смазать желтком.
Рыба по-королевски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/