Описание: Очень вкусные и пикантные ребрышки получились...
Ингредиенты
Ребра свиные
— 1 кг
Гранат
— 1 шт
Мед
— 1 ч. л.
Специи
(у меня были тмин и прованские травы, соль и перец молотый)
— 2 ст. л.
Приготовление
Почистить гранат. Отложить горсть зерен для украшения блюда. Из оставшихся выдавить сок.
В сок положить чайную ложку меда и нагреть на газе до полного растворения меда, постоянно помешивая.
В теплый сок положить специи. Дать минут 5-10 настояться маринаду.
Ребрышки промыть. Натереть солью и перцем по вкусу. Уложить в ёмкость и залить маринадом.
Сверху поставить груз. И оставить при комнатной температуре не меньше, чем на 3 часа.
Потом выложить на фольгу, смазанную чуть раст.маслом. И в духовку на 20-30 минут на средний (180-200*С) жар.
Наблюдаем, по необходимости достаем и переворачиваем.