Сырные булочки

Автор: Улитыч

Описание: Еще один рецепт сырных булочек. Я бы даже сказала, ну очень сырных булочек. Их приготовление, как и в первом моем рецепте сырных булочек, до безобразия простое. Юль(Niro), для тебя! Поправляйся, пробуй и угощай своих многочисленных друзей и любимое семейство! Из кулинарной книги Бэни Сэйда "В последний момент".

Ингредиенты

Мука пшеничная — 3.5-4 стак.
Масло сливочное (размягченное) — 200 г
Йогурт — 200 мл
Сыр сливочный (я заменила на жирный творог) — 250 г
Фета (заменила на брынзу) — 150 г
Сыр полутвердый (кашкавал, заменила на чеддер) — 200 г
Яйцо куриное (для обмазывания булочек) — 1 шт
Кунжут

Приготовление

Все очень просто, что и не стала фотографировать. Брынзу и чеддер потерла на крупной терке.Творог подавила вилкой.Добавила йогурт и масло.И начала вымешивать,постепенно добавляя просеянную муку.Муки ушло грамм 600.Тесто должно быть эластичным и не разваливаться.Аккуратнее с мукой,важно тесто ею не забить.Вымесила,скатала в шар.

Дальше разделила тесто на 2 части.Скатала его вот в такую не узкую колбаску и начала разрезать на сегментики.Можно просто отрывать кусочки и скатывать в булочки-шарики.Я первую партию сделала булочки побольше по размеру.Второй противень уже были булочки поменьше.

Выкладываем сформированные булочки на противень,на пекарскую бумагу,смазываем яйцом,посыпаем кунжутом.Выпекаем минут 30-40 в разогретой до 180 градусов духовке.Время зависит от вашей духовки и от размера булочек.

Булочки получаются такими как будто влажными внутри.Жирненькие просто.:-D

Вот и все.А это моя лохматая и вредная Дашка уплетает булочку.Накормить ее-задача тяжелая.Это ей понравилось.Угодила.

Обычно, в понравившемся рецепте я стараюсь ничего не менять. Всегда интересно, вот как оно получится, вот как?А здесь пришлось. Но не из вредности, а просто, что нашла в холодильнике, то и в ход пустила. Но булочки получились. Хрустящий верх и мягкие внутри. Вкусно!
Угощайтесь!И спасибо!

Сырные булочки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/