Хлеб с маслинами и маринованным перцем

Автор: Мостик

Ингредиенты

• Вода (+ 1 яйцо =) — 400 мл
• Масло сливочное — 30 г
• Соль — 1,5 ч. л.
• Сахар — 2,5 ч. л.
• Мука пшеничная — 600 г
• Дрожжи (Сухие быстродействующие ) — 2 ч. л.
• Маслины ( без косточек) — 25 шт
• Перец болгарский (маринованный) — 2 шт

Приготовление

Положить все ингредиенты,кроме маслин и перца, в форму, в порядке, указанном в инструкции к Вашей хлебопечке. Я опишу свои шаги, итак, в форму для выпечки наливаем воду + вбиваем туда сырое яйцо = 400мл

Добавим 30 гр сливочного масла ( я масло предварительно не разогреваю, т.к. моя хлебопечка в начале процесса сама греет ингредиенты в течении 20 минут)

Соль 1,5 ч.л., сахар 2,5 ч.л. (в разные уголки ведерка) и, конечно, просеянная пшеничная мука 600 гр (я покупаю "Еленовскую" для выпечки хлеба :))

В муке сделаем ямку и туда - сухие дрожжи - 2 ч.л. (у меня "Львовские") Дальше ставим хлебушек на основную программу ( у меня 3 ч. 50 мин.) и ждем второго замеса.

Пока крутится клубок, режем маринованный перец (2 шт.) на небольшие кубики.

Маслины без косточек (25 шт, можно больше) разрезаем пополам. После второго замеса (звуковой сигнал) перец и маслины (их предварительно немножко обсушить в бумажном полотенце) добавляем в наш хлебушек.

а за 10 минут до окончания выпечки, хлебушек можно смазать яйцом и посыпать кунжутом (по желанию).

Вот получился великолепный, ароматный, вкусняшный хлеб. Приятного аппетита!!! :)

© www.povarenok.ru