Салат "Витаминка"

Автор: Катим

Описание: Я тут очень неожиданно выяснила, что, оказыается, мой муж любит тыкву! Для меня это было просто открытием! И на радостях я приготовила такой салатик!

Ингредиенты

Тыква (свежая) — 300 г
Капуста пекинская (небольшой кочанчик) — 1 вилок
Помидор (свежий, среднего размера) — 5 шт
Морковь (корейская) — 200 г
Лимон (для заправки) — 1/2 шт
Масло растительное (для заправки) — 2 ст. л.
Сахар (для заправки) — 2 ч. л.
Соль (для запрвки) — 1 ч. л.
Майонез (как еще один вариант заправки) — 100 г

Приготовление

Тыкву трем на терке для корейской моркови.

Пекинскую капусту шинкуем.

Помидоры режем полукольцами.

Все складываем в салатник, добавляем корейскую морковь.

Перемешиваем и заправляем. Заправка: смешиваем растительное масло, сок лимона, 2 ст.ложки воды, 1 ч.ложку соли и 2 ч.ложки сахара, тщательно перемешиваем.

Для мужа – любителя майонеза - часть салата я заправила майонезом.

Получилось очень вкусно. Нам очень понравилось. Приятного аппетита!

Салат "Витаминка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/