Запеканка из цветной капусты с сыром

Автор: Dashulja

Ингредиенты

• Капуста цветная — 500 г
• Сыр твердый — 150 г
• Молоко — 3 ст. л.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Орехи грецкие — 3 ст. л.
• Сухари (можно панировочные) — 3 ст. л.
• Уксус — 2 ст. л.

Приготовление

Цветную капусту разобрать на кочешки и замочить в растворе уксуса на 15-20 минут (1 столовая ложка уксуса на 1 л воды). Слить уксусный раствор и отварить капусту в подсоленной воде в течение 10 минут.

Грецкие орехи измельчить. Я делаю это с помощью молоточка:)

Обжарить орехи вместе с измельченными сухарями на сухой сковороде (5 минут).

Натереть сыр.

Отваренную капусту слить и выложить в смазанную маслом форму для запекания. Сверху выложить сыр, затем измельченные сухарики с орехами. Смешать яйца с молоком и залить этой смесью запеканку. Выпекать в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов.

© www.povarenok.ru