"Pao de deus" хлеб Бога

Автор: VITA P

Ингредиенты

• Молоко — 250 мл
• Дрожжи (свежие(сухих 10 г)) — 25 г
• Яйцо куриное (2 яйца в тесто,1-в начинку,2 желтка на смазку изделия) — 5 шт
• Масло сливочное (мягкое) — 100 г
• Сахар (+ 4 ст.л. для начинки) — 150 г
• Мука пшеничная (тесто может взять больше) — 600 г
• Стружка кокосовая — 150 г

Приготовление

Из муки, молока, сахара, тёплого мягкого масла,немного соли, дрожжей(разведённых, предварительно, в молоке), 2 яиц замесить мягкое тесто, чтобы не липло к рукам, и поставить на "подъём", пока не увеличится в два раза. Из подошедшего теста сформировать 8-10 булочек и оставить ещё раз для "подъёма"(около 20 мин), сделать небольшие углубления для начинки.

Готовим начинку. Кокосовую стружку смешать с одним яйцом, 4 ст.л. сахара и 2 ст.л. молока, всё тщательно размешать. Готовую начинку выложить на булочки.

Всё смазать желтком и поставить в предварительно разогретую до 190 градусов духовку, выпекать около 30 минут до готовности, остывшие булочки можно посыпать сахарной пудрой. ВСЕМ ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

© www.povarenok.ru