Салат "Ветка барбариса"

Автор: Ольга Бабич

Ингредиенты

• Картофель — 1 шт
• Лук зеленый (перья, по желанию)
• Морковь — 1 шт
• Ветчина (можно заменить копченой курицей) — 100 г
• Оливки зеленые — 5-6 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Свекла — 1 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Сметана (майонез по желанию)
• Барбарис (подойдет любая кисловатая ягода)
• Орехи (кедровые) — 1 ст. л.

Приготовление

трем на терке картофель, лук мелко режем, ветчина на терке, чеснок через пресс, морковь на терке, оливки мелко, яйцо, свекла на терке. Укладываем в этой последовательности, заправить по желанию майонезом или сметаной (не забываем специи и присолить салат). У меня для салата барбарис, можно любую кисловатую ягоду.

Делаем форму вазы и украшаем барбарисом

© www.povarenok.ru