Рис с колбаской и грибами или со вкусом грибов

Автор: Serena

Ингредиенты

• Рис (Арборио, две горсти на человека + две на кастрюлю) — 8 горст.
• Лук репчатый (средней величины) — 1 шт
• Колбаса (сырая) — 300 г
• Грибы (белые свежие) — 200 г
• Перец черный (молотый)
• Кубик бульонный (говяжий) — 1 шт
• Масло оливковое
• Масло сливочное
• Сливки (жирные или сливки со вкусом белого гриба) — 200 мл
• Пармезан

Приготовление

Ингредиенты, которые мы добавим к рису.

Нарезать мелко лук и пережарить немного на оливковом масле.

Нарезать колбаску, добавить к луку и потушить 5 минут.

Пока тушится колбаска, поставить варить рис с бульонным кубиком.

Затем добавить в колбаску грибы и сливки (у меня не было грибов, но были сливки со вкусом белого гриба), варить под крышкой ещё минут 5.

Затем добавить всё в кастрюлю с рисом и варить до готовности (рис не варить более 20 мин с начала закипания).

Пока доваривается рис, натереть сыр на мелкой тёрке.

После чего сыр добавляем в рис и перемешиваем прямо в кастрюле. Выкладываем и поедаем горячим.

© www.povarenok.ru