Автор: Оля-В deleted
Описание: По рецепту Айнур с форума say-7. Очень ароматный вкусный хлеб с хрустящей корочкой.
|
|
В миске смешать дрожжи, теплую воду и сахар, накрыть, оставить минут на 10-15, чтобы появились пузырьки. |
|
Затем в глубокой миске смешать оба вида просеянной муки, добавить соль, влить масло, затем, мешая миксером при помощи насадок-крюков, тонкой струйкой влить воду с дрожжами, тесто будет жидкое, руками не месить, вымешивать крюками пока полностью не замесится однородное тесто. |
|
Затем, если миска достаточно глубокая, то можно оставить в ней подходить; если нет, то переложить в глубокую кастрюлю, смазанную растительным маслом, хорошо накрыть, поставить в тепло на 1 час. |
|
Затем стол посыпать мукой, тесто переложить на стол, оно будет сильно липнуть, ничего страшного, обмять его в муке, переложить в смазанную форму, прикрыть пленкой, дать еще раз подойти минут 20, почти до верха формы. |
|
Духовку нагреть до 200 градусов, форму с хлебом, стараясь не трясти, аккуратно поставить в духовку, выпекать минут 40-45 до готовности. |
|
И все, замечательный вкусный хлебушек готов! |
|
Приятного аппетита! |
