Курица с гречкой "Янтарные россыпи"

Автор: Meotida

Описание: В индуизме и связанных с ним системах (буддизм, йога) янтарь передает человеку энергию сильной концентрации, способствует его успехам... словно кусочки солнышка... будто всполохи огня... как янтарная россыпь.. кусочки тыквы наполняют волшебным светом и нежным вкусом курочку и гречку, делая блюдо настоящим лакомством, даря заряд бодрости и насыщая организм массой полезных веществ... ... очень просто... сочно... вкусно и нежно... на конкурс "Яркое настроение"

Ингредиенты

Курица (у меня - 3 окорочка, каждый разрезан пополам)
Лук репчатый (большой) — 1
Тыква — 200 г
Карри — 2 ч. л.
Майонез — 3 ст. л.
Соль
Перец черный
Крупа гречневая (сырая) — 1 стак.
Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

Курица с гречкой Янтарные россыпи ингредиенты

На раскаленной сковородке в растительном масле обжариваем измельченный лучок (пока он не станет прозрачным)

Тыкву нарезаем кубиками и обжариваем слегка с лучком на небольшом огне (1-2 минуты)

Курицу смазываем майонезом, карри, посыпаем солью и перчиком

Отправляем в сковородку к луку и тыкве курочку, наливаем 2 стакана воды, закрываем крышкой, готовим на медленном огне, пока вся жидкость не испарится

Когда курочка будет готова, вынимаем ее из сковородки, всыпаем гречку, наливаем 3 стакана воды и тушим, периодически помешивая, под крышкой, на небольшом огне, пока вся жидкость не исчезнет.

К готовой гречке кладем курочку, накрываем крышкой, даем постоять пару минут.

Раскладываем по тарелочкам и... приятнейшего Вам аппетита и ЯРКОГО НАСТРОЕНИЯ! :)

Курица с гречкой "Янтарные россыпи" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/