Горячий салат с тыквой и черносливом

Автор: PAROvarenok

Описание: Блюдо может использоваться как гарнир, так и в качестве самостоятельного блюда - горячий салат. Надеюсь, администрация допустит к конкурсу "Яркое настроение".

Ингредиенты

Тыква — 120 г
Чеснок — 1/2 зуб.
Чернослив (без косточек) — 4 шт
Масло оливковое — 1 ч. л.
Отруби (пшеничные: 1 ст.л. - в салат, 0,5 ст.л. для посыпки) — 1,5 ст. л.

Приготовление

Горячий салат с тыквой и черносливом ингредиенты

Заливаем чернослив горячей водой.

Мелко рубим чеснок.

Тыкву разрезаем на плоские кусочки, отвариваем. У меня в пароварке ушло 17 минут. Горячую тыкву режем на небольшие пластики.

Добавляем тыкву к чесноку, солим, перчим (специи по вкусу), добавляем оливковое масло и отруби.

Пока тыква настаивается, промываем чернослив, обдаем кипятком, режем 3 шт. соломкой.

Добавляем чернослив в салат. Сервируем, сверху кладем последнюю черносливину и присыпаем отрубями. Ура! Мой обед готов.

Горячий салат с тыквой и черносливом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/