Автор: Lana66
Описание: Очень вкусное и ароматное блюдо, все тушится со специями и съедается в один миг!
|
|
Используемые продукты |
|
В холодный казанок налить оливковое масло и положить голень. Посолить и приправить специями для курицы. |
|
Лук нашинковать полукольцами, уложить поверх голени, приправить зирой. |
|
Третий слой - морковка колесиком. Немного приправить Вегетой. |
|
На морковь укладывается мелко нарезанная репа. Она очень ароматная, и благодаря не только специям, но и ей вкус становится насыщенным. |
|
Далее слой красного сладкого перчика и картофеля. |
|
Капуста зимнего сорта очень жесткая. Поэтому ее надо предварительно тонко нашинковать, посыпать Вегетой и помять руками. Пусть она немного полежит. |
|
Помидор режем на кольца, зелень измельчаем. Укладываем нашу сочную капусту, сверху колечки помидора и присыпаем зеленью. Опять немного посыпаем Вегетой и выливаем полстакана воды. Закрываем крышкой и ставим наш наполненый казанчик на огонь. С момента закипания тушим на медленном огне ровно 1 час. Не надо мешать шумовкой, просто забыть на час. Буквально через 20 минут вы почувствуете неотразимый аромат, доносящийся с кухни. Когда подойдет время окончания готовки, выключите огонь и дайте постоять этому изысканному блюду. |
|
Вот она, красавица димлама! |
|
Ну, а теперь долгожданный момент! Убираем с казана крышку. Кладем вместо нее блюдо верх дном и аккуратно, одним движением, переворачиваем казан, плотно придерживая руками блюдо. Наша вкуснятина готова к употреблению. Осталось только украсить веточкой зелени. |
