Киш с фасолью и ветчиной

Автор: Фрося Педалькина

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 250 г
• Масло сливочное — 125 г
• Сметана — 1 ч. л.
• Яйцо куриное (1 - в тесто, 4 - в начинку) — 5 шт
• Фасоль (зеленая, стручковая) — 150 г
• Сыр твердый — 100 г
• Помидор — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Тимьян (сушеный) — 6 шт
• Перец черный
• Соль
• Ветчина — 200 г

Приготовление

Для теста: холодное сливочное масло натереть на терке

Муку просеять, смешать с маслом. 1 яйцо взбить со сметаной, добавить в муку, посолить, замесить тесто

Форму для выпечки смазать сливочным маслом, равномерно распределить по ней тесто. Проколоть в нескольких местах вилкой, убрать в холодильник на 1 час. Фасоль разморозить.

Лук и чеснок измельчить, обжарить в оливковом масле. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, порезать кубиками. Ветчину нарезать ломтиками.

Яйца взбить, добавить тимьян, соль и перец по вкусу. Смешать с фасолью, ветчиной, луком и помидорами.

Духовку разогреть до 180 гр. Выложить начинку в форму с тестом.

Посыпать тертым сыром. Выпекать 30-35 минут. P.S. У меня форма 25 см, начинка осталась, разморозила еще 1 пласт слоеного теста и сделала маленький кишик, тоже вкусно получилось! ;-)

© www.povarenok.ru