Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru. |
Автор: ledi701
![]() |
Начинаем замешивать тесто. В чашке взбиваем размягченное сливочное масло и 4 яичных желтка. |
![]() |
Добавляем разрыхлитель, соль, сметану, муку, воду. Вымешиваем тесто. Небольшой кусочек от теста отрезаем и убираем в морозильник. Оставшуюся часть теста кладем в холодильник. |
![]() |
Приступаем к начинке. Обжариваем лук. |
![]() |
Обжариваем грибы. |
![]() |
Трем на крупной терке сыр. |
![]() |
Шпинат с крапивой отварить в воде и процедить через дуршлаг. Дать хорошо стечь воде. |
![]() |
В чашке перемешать все продукты для начинки, добавить творог, посолить, поперчить. |
![]() |
Приступаем к лепке нашего пирога. Из холодильника достаем тесто. Отрезаем небольшой кусочек от него, и раскатываем в длиную полосу. |
![]() |
Оставшееся тесто кладем шариком на смазанную сливочным маслом форму и разминаем тесто руками по всему дну формы. Растянутое тесто протыкаем вилкой. |
![]() |
В форму, на тесто выкладываем готовый фарш. Бока облепляем полоской из теста. Получается в виде большой ватрушки. |
![]() |
Достаем из морозилки кусочек теста и натираем его на крупной терке в центр пирога. |
![]() |
Смазываем пирог яичным белком и отправляем пирог в духовку на 1 час, t200град. |
![]() |
А так пирог выглядит в разрезе. |