Рис по-украински

Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!

Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!

Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.

Ингредиенты

Сало (подчеревина) — 50-100 г

Лук репчатый (большой) — 1 шт

Морковь (средняя) — 1 шт

Рис (круглый) — 2/3 стак.

Вода — 2 стак.

Соль (по вкусу)

Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Сало мелко порезать и выжарить до шкварок на сухой сковороде

Пока сало жарится, сварить рис. Промыть крупу, залить водой, довести до кипения, огонь убавить и варить под крышкой, периодически помешивая, чтобы не пригорел. Не солить. Когда останется совсем мало воды - накрыть казанок крышкой (плотно) и сверху положить полотенце. Впрочем, вы можете сварить любой любимый сорт риса, у меня получается не рассыпчатый, а вязкий рис т. к. мы так любим.

В сало добавить порезанный полукольцами лук и натертую морковь. Хорошо обжарить под крышкой и в конце посолить и поперчить. Специи добавлять так, чтобы был расчет и на рис, т. е. чтобы готовое блюдо было достаточно соленым и перченым.

Ну, а теперь зажарку и рис перемешать, и прошу к столу! Очень быстро, просто и вкусно!

Рис по-украински