Капустно-лавашный "пирог" с мясом

Автор: pchelka

Ингредиенты

• Капуста белокочанная
• Фарш мясной (свинина и говядина)
• Лаваш
• Сыр плавленый (можно с беконом или грибами или маленькие плавленные сырки с луком)
• Майонез
• Соль
• Специи
• Грибы (шампиньоны или лисички)
• Яйцо куриное (в фарш)
• Лук репчатый

Приготовление

Капусту положить в кастрюльку с водой кочерыжкой вниз, бланшировать в кипящей воде 1-2 мин

Снять верхние листья, положить кочан снова в воду на 1-2 мин, снова снять листья и т.д.

Выложить дно и бока разъёмной формы капустными листьями, чтобы они свисали с боков

Фарш солим, добавляем яйцо, специи, обжаренные грибы с луком (у меня был грибной порошок, а лук положить забыла), всё перемешать

Последовательность слоёв абсолютно произвольная, прослаивайте по собственному вкусу, опишу, как я укладывала свои слои: на листья положить лаваш (вырезать по диаметру формы), далее выложить фарш

на фарш снова лаваш, снова фарш

Накрыть капустными листьями и натереть плавленый сыр

Далее слой фарша, лаваш, накрыть середину листьями, завернуть к середине боковые листья и обмазать верх майонезом, запекать в духовке (к сожалению, время не засекла, прошу простить)

Дать немного остыть, чтобы при нарезании не крошился

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru