Картофельная бабка с грибами, сыром и грудинкой

Автор: razvaluxa

Описание: Первый раз готовила в горшочке, но не ожидала, что все так вкусно окажется, муж теперь еще просит. Уж очень ему понравилось )))

Ингредиенты

Картофель (средний) — 5 шт
Грудинка (копченая) — 200 г
Шампиньоны — 150-200 г
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Сметана (или майонез) — 2 ст. л.
Сыр твердый — 200 г
Масло сливочное — 50 г

Приготовление

Чистим, нарезаем грибы, нарезаем грудинку и все это обжариваем на сковороде (можно добавить еще лук, но я готовила без него). Натираем картошку на крупной терке, добавляем в нее муку, обжаренную грудинку и грибы, сметану. Натираем сыр тоже на крупной терке. Оставляем сыра столько, чтоб хватило прикрыть сверху горшочки, а все остальное добавляем в картошку.

Картофельная бабка с грибами, сыром и грудинкой ингредиенты

Все перемешиваем. Горшочки смазываем сливочным маслом, чтоб ничего не пригорело. И укладываем нашу картошку в горшочки, сверху посыпаем сыром, закрываем и ставим в уже разогретую духовку.

Готовим примерно 40-45 минут при температуре 200 градусов, потом снимаем крышечки и ставим еще минут на 5-10 для образования красивой сырной корочки.

Приятного аппетита, а главное очень сытного!!!

Картофельная бабка с грибами, сыром и грудинкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/