Взбить белки до густой пены миксером, добавить постепенно сахарный песок и взбивать до получения массы, чтобы она не падала с ложки. На противень положить бумагу для выпечки, на неe выложить ложечкой получившуюся массу. В холодную духовку поставить противень и выпекать на маленьком-маленьком огне 2 часа (это в случае, если хорошая духовка, если духовка не очень, то время выпекания может увеличиваться до 5 -ти часов).
Безе должно подняться и образоваться жeсткая корочка.
Приятного аппетита.
Безе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Сладкие, вкусные
