Морская капуста

Автор: кок юля

Ингредиенты

• Капуста морская (сушеная) — 200 г
• Уксус (столовый) — 100 г
• Соль — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.

Приготовление

Морская капуста в сухом виде продаётся в корейских лавках и в аптеке. Бывает нарезанная, как в моём случае, а бывает нет. Замачиваем капусту на ночь. Промываем до прозрачной воды. В капусте большое количество песка, который обязательно надо промыть. Если капуста не нарезана, то мы её режем соломкой. Заливаем водой - я довожу капусту до кипения, сливаю, промываю. И варю в маринаде до мягкости капусты.

Капуста готова - можно есть так, а можно приготовить разные салаты http://www.povarenok .ru/recipes/show/236 65/ http://www.povarenok .ru/recipes/show/357 54/

Капусту можно прям с горячим рассолом заложить в банки или заморозить в пакетах.

© www.povarenok.ru