Пирог из хурмы

Автор: Фрау Марта

Ингредиенты

• Хурма (мягкая) — 4 шт
• Сметана — 6 ст. л.
• Сахар — 125 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Мука пшеничная — 175 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Корица (молотая) — 1/2 ч. л.
• Масло сливочное (размягченное) — 2 ст. л.
• Орехи (любые) — 100 г

Приготовление

Хурму вымыть, отделить плодоножку, выбрать косточки (если они имеются) и перемолоть блендером до однородной массы (пюре). В пюре добавить сметану, сахар, яйца, разрыхлитель, корицу, сливочное масло, дробленые орехи (грецкие, пекан, миндаль) и муку (я все взбила в кухонном комбайне до однородной массы).

Форму смазать сливочным маслом или растительным без запаха, вылить тесто и поставить в разогретую до 200*С духовку минут на 40-50.

Готовый пирог остудить, разрезать на куски, при желании посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

© www.povarenok.ru