Рулька с фасолью

Автор: VITA P

Описание: Португальское блюдо, рецепт которого нашла в португальской кулинарной книге, употребляется самостоятельно или с отварным рисом на гарнир.

Ингредиенты

Рулька (свиная, без кожи) — 1,5 кг
Фасоль (можно консервированную) — 0,5 кг
Помидор (можно томатный соус) — 0,5 кг
Лук репчатый (большой) — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Мука пшеничная (для панировки)
Масло оливковое (желательно)
Специи

Приготовление

Отварить в подсоленной воде с лавровым листом мясо, с косточкой или без, до мягкости. Отдельно отварить заранее замоченную фасоль. Можно взять консервированную. Измельчить лук, чеснок и потереть на тёрке помидоры (или взять томатный сок).

Отваренное мясо разделить на небольшие куски, обвалять в муке и обжарить на оливковом масле. Мясо переложить в кастрюлю, а на оставшемся масле обжарить лук и чеснок, добавить помидоры.

В кастрюлю, к мясу, добавить готовую фасоль, приготовленную томатную смесь и залить бульоном от варки мяса, чтобы немного покрыло, посолить, поперчить и проварить ещё минут 5-10. Готово, можно пробовать.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. УГОЩАЙТЕСЬ!!![URL=http://smajliki.ru/smilie-773008167.html][IMG]http://s10.rimg.info/87f84be1bab44ed7d00a280a6c22ec5d.gif[/IMG][/URL]

Рулька с фасолью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/