Автор: Mrs_Tea
Описание: Что приготовить из нескольких килограммов рыбной мелочи, которой снабжает муж-рыбак? Когда-то мы очень любили кильку в томате. Это блюдо называем дома "ностальгия по СССР".
|
|
Рыбу почистить, отрезать головы, вынуть внутренности, тщательно вымыть и дать стечь воде. |
|
Лук мелко нарезать, соль, сахар и свежесмолотые приправы перемешать. В скороварку выкладывать рыбу, пересыпая солью с приправами и луком. Лавровый лист разломать на две части и переложить рыбу. Кетчуп развести 1 стаканом воды и залить рыбу. После закипания скороварку закрыть и варить на самом маленьком огне 2 часа. Затем огонь выключить, дать постоять до полного остывания. За это время косточки полностью упревают. Рыбка получается точь-в-точь как магазинная. |
