Пирожки из картофельного теста с мясом

Автор: Мама М-и А

Ингредиенты

• Пюре картофельное (роллтон) — 25 г
• Мука пшеничная — 160 г
• Масло сливочное (холодное) — 100 г
• Вода (ледяная) — 100 г
• Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
• Фарш мясной (начинка) — 200 г
• Чеснок (начинка) — 2 зуб.
• Белок яичный (сырой, начинка) — 1 шт
• Соль (начинка) — 0,5 ч. л.
• Лук репчатый (маленькая - начинка) — 0,5 шт
• Зелень (рубленная, начинка)
• Приправа (начинка)
• Рис (вареный, я не клала)

Приготовление

Смешать муку, картофельные хлопья и разрыхлитель.. Положить нарезанное кубиками холодное масло. Смешать блендером в крошку, добавить воду и быстро перемешать. Поставить в холодильник и охладить тесто не менее получаса.

Поставить духовку на 200 С. Добавить в фарш все ингредиенты, размешать.

Разделить тесто на 12 равных частей. Будет казаться, что кусочки очень маленькие, но при раскатке все будет нормально. Раскатать каждый кусок в лепешку, положить начинку.

Присборить сверху узелком, подобно вонтонам. Положить их в формочки для маффинов или просто на бумагу для выпечки.

Выпекать около 20 минут.

Очень вкусные и аккуратные пирожки

© www.povarenok.ru