Сметанные кексы с начинкой

Автор: Олеся 81

Ингредиенты

• Сметана — 1 стак.
• Сахар — 1 стак.
• Масло сливочное — 100 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная — 2 стак.
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Творог — 100 г
• Паста арахисовая (шоколадная, можно и без нее) — 50 г
• Ванилин

Приготовление

Яйца взбить с сахаром до пены. Добавить растопленное сливочное масло и хорошо перемешать. Добавить сметану. Затем, хорошо перемешивая, добавить муку с разрыхлителем. Всыпать ванилин.

Творог перемешиваем с шоколадной пастой и всыпаем еще щепотку ванилина.

Духовку разогреваем до 200 гр. и начинаем выкладывать тесто в смазанные маслом формочки. Выкладываем по ложке теста, сверху чайная ложка начинки, и сверху еще ложка теста.

Через 25 минут вынимаем наши кексики - они слегка потрескались сверху, но от этого не стали менее вкусными.

Из указанного количества теста получилось 16 кексиков. Такой кекс в разрезе.

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru