Автор: Лисенок
Описание: Этот рецепт можно назвать "кризисное пирожное")))
Хотя и изобрели его давным-давно в Германии самые бедные слои населения,
не подозревая, что будут выручать впоследствии жертв экономического
кризиса XXI века!
Готовить можно и на завтрак, и к ужину, со сладкими наполнителями и с солеными.
Рецепт просто универсальный! (Из книги "Кулинария стран мира")
|
|
Батон порезать на порционные кусочки |
|
Белок отделить от желтка. Желтки смешать с молоком, взбить. Обмакнуть ломтики батона в этот льезон и обжарить с одной стороны на сковородке, слегка смазанной любым маслом. |
|
Яблоки почистить от кожуры и семян, натереть на терке и сбрызнуть лимонным соком. |
|
Вот греночки поспели |
|
Сверху на необжаренную сторону выложить тертое яблоко. |
|
Взбить белки с 4 ст. л. сахара и щепоткой ванильного сахара, щепоткой соли в крепкую пену, в конце влить 1 чайную ложку лимонного сока - белок становится плотным и белоснежным. |
|
Разложить живописными кучками белок на гренках. Поставить в максимально разогретую духовку буквально на 3-5 минут - пока не позолотится белковый крем. Подаем горячими к чаю-кофе. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!! |
