Автор: hyazinthetmprename
Описание: Mini-Stollen. Все знают рождественские пироги-штоллен с засахаренными фруктами, миндалем и прочими вкусностями. И на сайте много рецептов штоллена.
А я предлагаю вам мини-штоллен - печенье на два укуса - не менее вкусное, чем большой штоллен.
|
|
Тесто делается быстро, охлаждения не требует. Смешать мелко нарезанные цукаты, изюм и молотый миндаль. |
|
Добавить в чашку мягкий маргарин, яйцо, щепотку соли, |
|
Муку, разрыхлитель, ромовый ароматизатор, ванилин и сахар. Все смешать, сначала миксером, |
|
Затем руками (желательно холодными) до получения гладкого теста. |
|
Делим тесто на кусочки, катаем из них валики (чуть толще карандаша), затем режем валики на кусочки по 4-5 см. Два кусочка кладем рядышком, сверху на них - третий. Слегка прижимаем и перекладываем на лист. |
|
Разогреваем духовку до 180*С |
|
И отправляем лист с полуфабрикатами в духовку на 12-15 минут. Печенье станет золотистым. |
|
Готовое остывшее печенье обильно посыпаем сахарной пудрой. |
|
Мне показалось, что печенье получилось большеватым, и я разрезала каждое еще пополам, чтобы уж точно были мини... |
|
Счастливого Рождества! |
