Поджарка с яблоками

Автор: Diaboli

Ингредиенты

• Свинина — 600 г
• Лук репчатый — 2-3 шт
• Мука пшеничная — 1/2 стак.
• Бульон (крутой) — 1 стак.
• Яблоко (можно сладенькие (на вкус каждого)) — 400 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Перец черный (молотый, по вкусу)
• Масло растительное (для жарки)
• Соль (по вкусу)

Приготовление

Приготовим все ингредиенты. Свинину порезать на бруски длиной 3-5 см и толщиной 1-2 см, слегка отбить, посыпать солью, сахаром, специями. Лук нарезать полукольцами. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины.

В хорошо разогретую сковороду положить подготовленное мясо и жарить в собственном соку и масле 5 мин, все время переворачивая, добавить лук и жарить еще 1-2 мин.

Затем добавить муку, подсушенную как для соусов, и перемешать, тут же положить крупно нарезанные яблоки. Все вместе жарить 5 мин. Залить блюдо бульоном. Прокипятить.

Можно подавать с любым гарниром: жареным картофелем, лапшой, рассыпчатой рисовой или пшеничной кашей.Всем приятного аппетита!!

© www.povarenok.ru