Запеканка "Шпинатоманка"

Автор: molohovez

Описание: "Со шпинатом можно съесть все", - подумала я, проводя еженедельную ревизию чрева холодильника и гадая, чтобы изобразить на ужин. На свет выползли пару упаковок домашнего сыра, остатки тертой моцареллы, кусок брынзы, сливки и пара несчастных яиц. Тут морозилка и смилостивилась, выдав пачку замороженного шпината. Шпинат, оттаяв в микроволновке, предательски выпускал из себя зеленую водичку. Попавшиеся на глаза остатки поленты, подсказали, как эту водичку урезонить...

Ингредиенты

Шпинат (замороженный или свежий) — 450 г
Сыр твердый (домашний - 300 г + моцарелла,брынза или другой - 150 г) — 450 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сливки (или сметана) — 150 г
Специи (соль, перец, мускатный орех...)
Крупа кукурузная ((кукурузная крупа)или манка) — 150 г
Помидор — 2 шт

Приготовление

Смешать все ингредиенты.

Выложить на смазанное маслом огнеупорное блюдо и поставить в разогретую духовку (200 С) на минут 20.

Использовать как гарнир или основное блюдо. Рецепт прилагающейся рыбки вы найдете здесь:https://www.povarenok.ru/recipes/show/36237/

Приятного аппетита!

Запеканка "Шпинатоманка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/