Гречнево-кабачковые котлеты

Автор: pchelka

Описание: Захотелось гречневых блинчиков, потом на глаза попался кабачок. Так родился этот рецепт. Очень простой, а результат понравился даже мужу, который терпеть не может гречку и равнодушен к кабачкам. Попробуйте, может и вам понравится.

Ингредиенты

Кабачок (примерно 25 см длиной)
Крупа гречневая (перемолотая в кофемолке, не варить) — 1 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Молоко (или кефир) — 0,5 стак.
Сахар
Соль
Сода — 0,5 ч. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.

Приготовление

Кабачок помыть, почистить и натереть на мелкой тёрке. Добавить молоко, гречку с мукой, яйца, соль, сахар. Размешать. Соду погасить лимонным соком и добавить в тесто.

Выкладывать ложкой на сковороду и жарить в масле.

...

Гречнево-кабачковые котлеты — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/