Оладьи из того, что было

Автор: пани Катерина

Описание: Хотелось драников, но было обнаружено только 2 картофелины, но зато рядом лежало полвилка капусты. В общем в магаз идти рано утром в субботу, да не позавтракав не хотелось и получились оладьи из того, что было.

Ингредиенты

Крахмал картофельный — 4 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Картофель (небольшой) — 2 шт
Капуста белокочанная (небольшого вилка) — 0,5 вилок
Яйцо куриное — 2 шт

Приготовление

Картошку натереть на терке (я сначала терла на крупной, но потом перешла на мелкую).

Капусту порезать мелко-мелко, тонко-тонко. У меня с этим проблема, но я старалась.

Добавить яйца, сметану (я думаю в след. раз заменю майонезом) и крахмал, все тщательно перемешиваем. Солим, перчим, в общем добавляем специи по вкусу.

Возможно крахмала понадобится больше или меньше. Но в итоге консистенция должна получиться не слишком крутой, но и не жидкой. В общем золотая середина.

Жарим на подсолнечном масле до золотой корочки.

Приятного аппетита!

Оладьи из того, что было — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/