Автор: Eriam
Описание: Любимое блюдо моего мужа. Как только мы стали жить вместе, мне пришлось познать азы приготовления данного блюда у своей свекрови :)его можно подавать как с макаронными изделиями, так и с крупами!
|
|
Не обязательно покупать азу можно и ручками порезать :) |
|
В казанчик наливаем растительное масло и отправляем туда мяско. тушим до тех пор пока не испарится говяжий сок, где то мин 7-8 на ср. огне, и обязательно солим, перчим! потом туда добавляем лучек мелко порезанный, и тушим еще мин 5! |
|
Затем добавляем муку хорошенько перемешиваем и даем ей возможность слегка поджариться! жаль не фотканула как я добавила муку!*SORRY* *DONT_KNOW* потом заливаем водой так чтоб она была на 2 пальчика от мяска :) а вообще кто не любит много подливки, может налить так чтоб тока покрывало мясо! |
|
Добавляем сметану, хорошенько размешиваем и теперь по вкусу солим, перчим! делаем огонь на мах, ждем когда закипит и потом пробуем на соль, если надо то еще посолить. огонь чуть меньше среднего! |
|
Чеснок пропустьть через пресс и отправить в казанчик. запах стоял на всю квартиру потрясающий! на вкус должно получиться остро-чесночная подливка! ням-ням... *THUMBS UP* |
|
Я еще туда закинула пучек укропа, и на цвет и на вкус все просто обалденно :-[ O:-) и теперь моно поставить варить макарожки, т. к. у нас есть 20 мин, пока это все будет доходить на медленном огне! |
|
Больше всего люблю с макарожками в которых дырдочки, я бы просто подливку и без мяса с ними молотила!*YES* а муж любит с рисом, а сын с гречкой :-) |
