Торт " Проглот"

Автор: Таньчик

Описание: Я уже выкладывала этот рецепт, только без фото, вот теперь хочу исправиться. Это очень вкусный и сочный тортик, а главное, прост в приготовлении, совсем, как я люблю.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 3 шт
Какао-порошок — 1 ст. л.
Сахар (В тесто-1 стак., в крем-1 стак., в сироп 0,5 стак.) — 2,5 стак.
Сода — 2 ч. л.
Мука пшеничная — 2 стак.
Сметана (В тесто-1 стак., в крем-2 стак.) — 3 стак.
Чернослив — 200 г
Вода (в сироп) — 2 стак.

Приготовление

Отделяем белки от желтков и добавляем какао в белки.

В каждый тазик добавляем по 0,5 ст. сахара, по 0,5 ст. сметаны, по 1 ч.л. соды, по 1 ст. муки. Всё это хорошо вымешиваем и ставим выпекать два коржа.

В это время мелко режем чернослив.

И варим его в сиропе 5 минут. (2ст. воды + 0,5ст. сахара)

Пока пекутся наши коржики и варится сироп, мы взбиваем сметанный крем.(2ст.Сметаны + 1ст. сахара)

Вот готовы наши коржи. Белый.

И чёрный.

Каждый корж разрезаем на две части вдоль. Хотя, судя по последнему опыту,лучше испечь из этого теста 4 коржа, чем разрезать два.

Начинаем складывать наш торт. Берём белую половинку коржа, поливаем сиропом от чернослива, выкладываем 1/4 чернослива и смазываем всё это сметанным кремом.

Сверху кладем черный корж и делаем тоже самое.

Вот что у нас получается в конце этого процесса. Украсить можно по своему усмотрению, я, в этот раз, ни чем не украшала..

А вот почему лучше испечь 4 коржа, чем резать два)))))))) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

Торт " Проглот" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/