Автор: Утро
Описание: Предлагаю попробовать картофельное пюре по-ирландски. Интересное сочетание картофеля и капусты.
|
|
Картофель чистим, режем на кусочки и отвариваем в подсоленой воде до готовности. Капусту тоненько шинкуем и отвариваем до мягкости, приблизительно 10 минут. |
|
Лук обжариваем на сковороде в течение 1 минуты в растопленном сливочном масле (30 грамм). |
|
Из отваренного картофеля, масла (30 грамм) и молока сделать пюре. Добавить щепотку мускатного ореха и молотого перца. К пюре добавляем капусту и лук. Выкладываем на блюдо горкой, в центре делаем углубление и выливаем туда оставшееся растопленное сливочное масло. Можно украсить зеленью. Приятного аппетита! |
