Салат с копчeной рыбой

Автор: lema

Ингредиенты

• Рыба (копчёная, я взяла копчёный "скелетик" лосося, сняла мякоть с косточек и вуаля! Но, в принципе, подойдёт любая рыбка горячего копчения: минтай, треска, салака, ветряная щука и тд. Чем меньше костей, тем лучше.В графе вес указываю чистый вес.) — 450-500 г
• Рис (вес в сыром виде, забыла взвесить отваренный рис упс (и чего я такая занудливая сегодня)) — 500 г
• Яблоко (кисло-сладкие, почистить от кожуры) — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Огурец (маринованный) — 2-3 шт
• Майонез (по вкусу, я кладу, чтобы не было сухо, но и много майонеза класть тоже не стоит, иначе он просто заглушит вкус салата) — 10-12 ст. л.

Приготовление

Отварить и остудить рис. Почистить яблоки от кожуры. Измельчить рыбу. Неплохо пощупать мякоть рыбы пальцами, чтобы не пропустить мелкие косточки. Всё мелко нарезать, смешать и заправить майонезом. Дать настояться часок в холодильнике. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru