Закусочный рыбный торт

Автор: Безумница

Описание: Этот тортик делаю на все семейные праздники. Решила поучаствовать с ним в конкурсе "В новогоднем стиле".

Ингредиенты

Хлеб (бородинский или любой другой круглой формы) — 1 шт
Сыр мягкий (Парижская буренка, Фета) — 250 г
Семга (малосоленая или лосось) — 200 г
Сметана — 200 г
Икра красная (для украшения)
Укроп (для украшения)
Оливки зеленые (без косточек черные, для украшения)

Приготовление

Круглый хлеб разрезаем на коржи. У меня их получилось 5, но отобрала я 3, примерно одинаковых по размеру.

Мягкий сыр, типа "Феты" растираем со сметаной, до однородного пастообразного состояния. Рыбу нарезаем. На корж намазываем сырный крем, сверху укладываем рыбу.

Так поступаем с остальными коржами, последний корж не смазываем. Торт заматываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на пол часа. Достаем, снимаем пленку верхний корж и бока смазываем кремом и ножом разравниваем поверхность.

Рисуем ножом мордочку тигренка.

Икрой раскрашиваем мордочку тигренка. Из маслин делаем глазки, носик и ротик. И получаем такой вот забавный закусочный тортик.

На победу не рассчитываю, и потому что первый раз участвую в каком либо конкурсе, и знаю, что кулинары нашего "Поваренка" выставят настоящие шедевры. Но главное же не победа?
Всем участникам удачи!

Закусочный рыбный торт — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/