Пряный клюквенный чай

Автор: Leena

Описание: Этот напиток замечателен тем, что в отличие от грогов и глинтвейнов его можно (и даже нужно) давать детям. Яркий, рубиновый, он украсит Ваш праздничный стол.

Ингредиенты

Кардамон — 0,5 ч. л.
Гвоздика — 5 шт
Орех мускатный (измельченный) — 1
Корица (палочка) — 1 шт
Сахар — 0,5 стак.
Клюква — 2 стак.
Вода (кипяток, для заварки чая - 0,5 л, для клюквенного морса - 0,5 л ) — 1 л
Чай черный — 2 ст. л.
Лимон — 0,5 шт
Мед — 2 ст. л.
Имбирь (измельченный) — 2 ч. л.

Приготовление

Заварить крепкий черный чай.

Размолоть блендером клюкву с сахаром.

В кастрюле соединить клюквенное пюре с 0,5 л воды. В полученный морс влить чай.

Подготовить специи, при этом имбирь порезать, а мускатный орех натереть на мелкой терке.

Специи поместить в кастрюлю с напитком и варить на очень маленьком огне около 10 мин. В конце варки положить порезанный лимон и мед. Дать настояться при закрытой крышке еще минут 10.

Клюквенный чай процедить через мелкое сито или марлю.

Наибольший эффект для души и тела этот напиток оказывает в горячем виде. Но прохладный он тоже очень приятен.

Пряный клюквенный чай — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/