Автор: Алена31-08
Описание: С Новым годом, дорогие поварята! В этом салате я собрала самые любимые свои продукты. Выставляю, собственно, не сам салат (эка невидаль), а идею украшения.
|
|
Почти все нужные продукты. Икру не смогла отобрать у дочки. "Это мои кружочки, не дам!"- вопил ребенок. Поэтому из 60-граммовой банки икры в салат попало 40 гр. |
| Кальмары отварить 4 мин. 1 кальмара еще сырым порезать кольцами и, сварив, положить в густо разведенную розовую пищевую краску на все время, пока делается салат. Отварить креветки, порезать крупными кусочками, перец, огурец и кальмары - соломкой. Полить соком лайма, оливковым маслом и посыпать крупно молотым перцем. Вытряхнуть из банки мидии и икру, все смешать. |
|
У раков оторвать хвосты, лапки с клешнями, остальное отдать домашним тиграм, которые делают вид, что все морепродукты в мире не стоят послеобеденного сна! |
|
Выкладываем салат, сверху кладем розовые кольца кальмаров, в них втыкаем хвосты раков (чтобы хвосты не загибались, сунем в них зубочистку), вокруг раскладываем клешни. Вуаля, обычный салат в веселом варианте! |
| В центр между кольцами я еще ставила пальму из оливок и зеленого лука, позаимствованную на Поваренке. Счастливого года всем поварятам и творческих успехов в Тигрином году! |
