Спагетти с шампиньонами и вялеными помидорами

Автор: inna_2107

Ингредиенты

• Макаронные изделия (спагетти) — 200 г
• Грибы (шампиньоны, у меня были консервированные) — 1 бан.
• Бекон — 100 г
• Сыр твердый — 100-120 г
• Сливки (20%) — 100 мл
• Молоко — 100 мл
• Помидор (вяленые) — 2-3 ст. л.
• Желток яичный — 2 шт
• Чеснок (соль, перец по вкусу) — 1 зуб.

Приготовление

Отварить спагетти так, как указано на упаковке. Натереть сыр на мелкой терке и соединить его с желтками, сливками и молоком. Размешать. Можно взять только сливки, но у меня всего оставалось 100 мл , поэтому добавила молоко.

Бекон порезать и обжарить до вытапливания жира вместе с чесноком. Чеснок удалить.

Добавить шампиньоны и помидоры,

влить сливки с желтками и сыром. На медленном огне довести до кипения, постоянно помешивая. Соль и перец добавить по вкусу.

Горячие спагетти полить соусом и подавать. По желанию посыпать сыром. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru