Автор: zvezda deleted
Описание: Этот рецепт дала мне моя подруга Лена, она родом из Южного Сахалина, у них это блюдо часто делают. Пельмени необычные, потому что они сделаны с рыбой. Нам очень нравится, надеюсь, и вам понравится.
|
|
Начнем с теста. Я опишу свой вариант, но каждый может делать по своему рецепту. Налить воду теплую в миску, добавить яйца и все тщательно размешать. |
|
Добавить муку и замесить тесто. Тесто месить, пока не перестанет липнуть к рукам. |
|
Начинка. Горбушу выложить в миску, помять вилкой, чтобы получился фарш. Лук репчатый, мелко порезанный, и лук зеленый добавить к горбуше. Все перемешать. Начинка готова. |
|
Затем кусочек теста тонко раскатать и вырезать формочкой или, как я, стаканчиком кружочки, на каждый кусочек положить начинку и сделать красивый цветочек. |
|
Это наш первый. |
|
Затем пельмешки отварить в чуть подсоленной воде и подать на стол, посыпав укропчиком. Приятного аппетита!!! |
