Автор: tasia93
Описание: "Gorenje: новогодняя композиция"
Взбитые сливки, яично-молочная смесь, фруктовое пюре. Я использую "Чудо молочное" и детское фруктовое пюре.
|
|
Яичные желтки растереть с сахаром, развести горячим молоком (я использую "Чудо молочное с персиком и абрикосом", но можно простое молоко), непрерывно помешивая. Проварить смесь до загустения, затем процедить и охладить. |
|
Хорошо взбитые сливки соединить с ягодным пюре. Хорошенько все перемешать. |
|
Взбитую массу соединить с охлажденной яично-молочной смесью, тщательно размешать и разлить в подготовленные маленькие формы (можно использовать одну большую) для замораживания. |
|
Вообще, парфе замораживают льдо-соляной смесью, но и в морозильной камере оно замораживается часа за 3. Перед подачей на стол украсить мандаринами, шоколадом и конфетами. |
