Салат "Ночной каприз"

Автор: tasia93

Описание: "Gorenje: новогодняя композиция" Необычный сытный салат из черной редьки с мясом. Почему "Ночной каприз" - название родилось само. Этот салат должен пропитаться, поэтому всегда делаю его ближе к ночи. И с наступлением темноты вся семья с тарелками пасется у холодильника, чтоб положить себе кусочек.

Ингредиенты

Мясо (вареное, лучше телятину, но и другое тоже хорошо) — 300 г
Редька (черная, средняя для салата, маленькая для украшения) — 2 шт
Морковь (крупная) — 1 шт
Лук репчатый (большой) — 1 шт
Яйцо куриное (вареное) — 5 шт
Майонез — 1 бан.
Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами, все обжарить в растительном масле.

В салатнике перемешать разобранное на волокна мясо, мелко порезанные яйца, тертую на терке черную редьку

Добавить обжаренную морковь с луком, посолить, заправить майонезом.

Салат должен постоять в холоде часа 4. Уходит горечь и привкус редьки становится не таким выраженным. При подаче на стол украсить цветком из редьки.

Рулетики "Любимые" https://www.povarenok.ru/recipes/show/38090/

Парфе абрикосовое "Тигренок" https://www.povarenok.ru/recipes/show/38084/

Салат "Ночной каприз" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/