Салат "Этюд в зеленых тонах"

Автор: hyazinthetmprename

Описание: Ну, наконец-то можно расслабиться, праздники позади... Легкий, ОЧЕНЬ ЗЕЛЕНЫЙ салат для почитателей сельдерея и авокадо :)

Ингредиенты

Специи (соль, сахар, смесь перцев - по вкусу)
Масло оливковое — 2 ст. л.
Лук зеленый (мелко резанный) — 1 ст. л.
Петрушка (мелко резанная) — 1 ст. л.
Авокадо — 1 шт
Огурец (свежий) — 100 г
Сельдерей корневой — 50 г
Киви — 2 шт
Сок лимонный (лучше по вкусу) — 1 ч. л.

Приготовление

Киви очищаем от шкурки, режем мелкими кубиками. Корень сельдерея чистим, моем, нарезаем мелкими кубиками, добавляем к киви. Свежий огурец режем кубиками, кидаем туда же.

Засыпаем в чашку мелко нарезанные петрушку и зеленый лук (у меня шнитт-лук, поэтому такие мелкие колечки). Авокадо чистим, нарезаем кубиками, сбрызгиваем лимонным соком, добавляем к прочим овощам/фруктам. Делаем заправку из оливкового масла, соли, сахара, свежемолотых перцев - все делала по вкусу. Поливаем салат.

Перемешиваем аккуратно, чтобы авокадо не превратилось в кашу. Через 5 минут берем большую ложку и... отдыхаем душой (и желудком) :)

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5353

Салат "Этюд в зеленых тонах" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/