Автор: Мария По
Описание: Маленькие, очень сочные котлетки из рубленой свинины. Можно предложить как на закуску, так и на горячее.
|
|
Мясо режем меленькими кубиками (мясо лучше режется, когда слегка подморожено). |
|
К мясу добавляем яйцо, соль и перец, крахмал, майонез и мускатный орех. Перемешиваем. Лучше всего, если мяско помаринуется пару часиков. |
|
На хорошо разогретую сковороду с маслом выкладываем столовой ложкой мяско, формируя котлетки. Обжариваем с двух сторон. |
