А-ля штрудель

Автор: Масяся

Описание: Ароматный пирог, вкусное тесто! Рецепт взят из книги профессионального шеф-повара.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 250 г
Маргарин — 250 г
Сода — 1 ч. л.
Яблоко — 5 шт
Изюм (без косточек) — 100 г
Курага — 100 г
Корица (молотая) — 1 ч. л.
Ваниль — 1/2 ч. л.
Цедра лимона

Приготовление

Муку просеять, добавить соль, добавить масло, нарезанное кубиками, масло должно быть комнатной температуры. Все порубить. Потом потихоньку влить 8 столовых ложек холодной воды, замесить тесто, положить в пакет и поставить в холодильник на 30 -40 минут.

НАЧИНКА:
5 средних яблок нарезать мелкими кубиками, добавить изюм, нарезанную курагу или абрикосы, положить 3 столовых ложки сахара, корицу, ваниль, можно немного имбиря.

Тесто разделить на две части, раскатать, на первый пласт выложить начинку, накрыть вторым, защипать края, можно сделать небольшие надрезы сверху.
Поставить в духовку на 40 минут.
При подаче украсить растопленным шоколадом, фруктами, лучше всего подавать с мороженым.

А-ля штрудель — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/